Курочка как в KFC

Автор: roma seregin 92

Описание: Этот рецепт прост, и одновременно удобен для тех кто не хочет ломать голову что бы приготовить на ужин или на второе. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

Голень куриная — 800 г
Паприка копченая — 3 ч. л.
Приправа (Для курицы) — 3 ч. л.
Крахмал кукурузный — 100 г
Мука кукурузная — 100 г
Загуститель для сливок (гуаровая камедь) — 1/3 ч. л.
Масло растительное — 2 л
Соль

Приготовление

Возьмите голень куриную, вымойте, просушите

Добавьте соль, специи

В миску, насыпьте 50/50 муки и крахмала, добавьте 1/3 ч. л. эмульгатора

В глубокую кастрюлю, вылейте 2 литра масла, раскалите до 170 градусов.

Готовьте, в зависимости от размера голени 12-14 минут. Приятного аппетита!

Курочка как в KFC — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/