Бок-чой с зелёным луком и кунжутом

Автор: nelliundco

Описание: Простой рецепт приготовления китайской капусты бок-чой (или пак-чой), можно приготовить таким образом и пекинскую капусту. Отлично подходит к мясу, мне нравится и просто с рисом, кус-кусом или с картошкой.

Ингредиенты

Капуста китайская (бок-чой) — 300 г
Лук зеленый — 3-4 веточ.
Чеснок — 2 зуб.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Кунжут (обжаренный) — 1-2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Бок-чой с зелёным луком и кунжутом ингредиенты

Приготовить ингредиенты, капусту разобрать на отдельные листья, ополоснуть под проточной водой, лук помыть, чеснок почистить.

Нарезать мелко зелёный лук и чеснок, обжарить несколько минут на кунжутном масле.

Зелёную часть капусты отрезать, белую нарезать полосками ~3-4 см.

Добавить в сковороду белую часть, жарить 3-4 минуты, в последнюю минуту добавить зелёную часть, посыпать кунжутом и снять с огня.

Подавать тёплым, но и в остывшем виде вкууусно!

Бок-чой с зелёным луком и кунжутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/