Пышные оладьи на дрожжах

Автор: miroks

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи (20г свежих или 2 ч.л. сухих дрожжей) — 20 г
• Молоко — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванильный сахар — 10 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Для приготовления опары развести в теплом молоке дрожжи, затем добавить сахар, 1 стакан муки и оставить на 30 мин, чтобы дрожжи поднялись.

Яйца взбить венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, ванильный сахар, соль и 3 ст. л. растительного масла.

Все хорошо перемешать и оставить еще на 30мин, чтобы тесто поднялось.

Должно получиться довольно тягучее и густое тесто.

В сковороду налить растительное масло, хорошо его разогреть и жарить оладьи на среднем огне с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us