Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог

Автор: nelliundco

Лимонно-мандариновый миндальный пирог

Описание: Этот пирог посвящаю всем пользователям сайта, которые получили на днях всевозможные награды за участие в жизни сайта. Пирог получается очень сочный и влажный, с вкусом мандарина и лимона, угощайтесь!

Ингредиенты

Приготовление

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты У меня миндаль уже тёртый, если у вас нет такового, пробейте его в блендере до однородности, не в муку. Лимон надо один, цедру в тесто, а сок для сиропа.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты В первую очередь надо подготовить мандарины, почистить и удалить все белые "волосики". В небольшом сотейнике залить мандарины водой так, чтобы она только покрыла их. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 25-30 минут.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Мандарины остудить (без жидкости).

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Пока остывают мандарины, приготовить тесто. Натереть цедру лимона. Включить духовку для разогрева на 180 ©.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты К яйцам добавить сахарную пудру и цедру лимона, взбить до однородности.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Мандарины пробить блендером в пюре.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Добавить к яйцам оливковое масло и мандариновое пюре, ещё раз перемешать.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Всыпать миндаль и разрыхлитель, опять перемешать.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Тесто получается жидкое, приблизительно, как для блинов.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Форму застелить бумагой, для этого намочить бумагу и смять её, теперь разровнять. Таким образом бумага более податливая, легче укладывается в форму. Моя форма 23×11, можно выпекать в круглой форме.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Влить тесто в форму, выпекать без конвекции в течение 50-60 минут, ориентируясь на свою духовку. Если пирог сильно румянится, прикрыть его фольгой.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Пирог остудить, минут 5 в форме, потом достать вместе с бумагой до полного остывания.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Для сиропа сахарную пудру всыпать в небольшой сотейник, поставить на небольшой огонь до растворения сахара. Сахар не должен жариться, а только раствориться. У меня получилось 60 мл сока, я взяла весь, пирог с лимонной кислинкой. Если вы не любитель кислого, возьмите 30 мл сока и 30 мл воды.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Влить выдавленный лимонный сок. Сахар станет комком, не пугайтесь, он растворится постепенно. Проварить сироп пару минут.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Проткнуть пирог очень часто, влить потихоньку ещё горячий сироп, оставить для пропитки хотя бы на полчаса.

Лимонно-мандариновый миндальный пирог ингредиенты Пирог получается очень сочный и влажный, слегка крошится, но какой он вкусный, МММ... Извиняюсь за фотографии, делала поздно вечером, поэтому пирог выглядит тёмным, он не сгоревший, а очень румяный!


Спасибо огромное Администрации сайта за "представление" к наградам очень и очень приятно!!!
Поздравляю всех "орденоносцев" с получением замечательных наград!!!






Лимонно-мандариновый миндальный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru