Рулеты из свинины с начинкой

Автор: ludmilamostova

Описание: Мясные рулетики - универсальное блюдо, которое выручит в любой момент.

Ингредиенты

Свинина (вырезка) — 1 шт
Ананас — 1 бан.
Огурец маринованный — 4 шт
Мед — 30 г
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Соль
Перец сладкий красный — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Соевый соус (терияки) — 1 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Лаваш — 1 шт

Приготовление

1. Свиную вырезку нарезаю на пластины, отбиваю, солю, посыпаю хмели-сунели.
2. Огурцы очищаю и нарезаю на пластины, кольца ананасов разрезаю на половинки.
3. Беру одну пластину мяса, кладу на нее нарезанные огурцы и сворачиваю в рулет, на другую пластину мяса кладу ананасы и сворачиваю в рулет.
4. Эти два рулеты нанизываю на шпажки, две шпажки по бокам и одна по середине, затем разрезаю, у меня на одной шпажке получается по 2 рулета, в итоге 6 рулетов на 3х шпажках.
5. Обжариваю рулеты на сковороде на растительном масле с обеих сторон ( немного солю).
6. Противень выстилаю пергаментом, выкладываю рулетики и запекаю при температуре 180С, 30 минут, за 15 минут до окончания смазываю медом.
7. Для соус смешиваю: мелко нарезанную петрушка, нарезанный сладкий перец, французскую горчицу, кетчуп, терияки, винный уксус.
8. Готовые рулеты снимаю со шпажек, поливаю соусом, подаю на лаваше.

Рулеты из свинины с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/