Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Чебуреки почти по ГОСТУ

Автор: miroks

Чебуреки почти по ГОСТУ

Описание: Чебуреки по этому рецепту получаются очень вкусные и довольно пупырчатые. Сам рецепт опробован моей семьей и друзьями не один раз, что говорит о его надежности и прекрасных вкусовых качеств. На сайте похожего не нашла, поэтому смело выкладываю данный рецепт на общее обозрение.

Ингредиенты

Для теста: Для начинки:

Приготовление

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Просеять муку в глубокую миску.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Добавить туда соль, масло, молоко и замесить крутое тесто, как на домашнюю лапшу.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Оставить тесто отдохнуть и занимаемся начинкой.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Лук очистить и пропустить через мясорубку. В глубокой миске смешать мясной фарш (он д. б. именно «мясорубочный»), пропущенный лук, измельченную зелень, добавить по вкусу соль, перец черный молотый и холодную воду. Фарш должен быть жидковатый – это придаст чебурекам сочность. Вымешивать лучше руками, так легче чувствовать тот момент, когда воды будет достаточно.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Затем очень тонко раскатать пласт теста.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Сложить втрое, как рулетик, и еще раз раскатать.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Формирование «рулетика» нужно повторить дважды.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Затем скатать колбаску и порезать на равные кусочки.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Каждый кусочек раскатать до тонкой лепешки. Выложить на половинку лепешки начинку, накрыть ее второй половинкой и края «защипать» вилкой.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Готовые чебуреки жарить во фритюре до легкого румянца.

Чебуреки почти по ГОСТУ ингредиенты Приятного аппетита!




Чебуреки почти по ГОСТУ — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru