Блины на кефире"Масленичные"

Автор: Ната 69

Описание: Предлагаю рецепт толстых блинов, они похожи на дрожжевые, но в составе дрожжей нет. Мне такие блины понравились и теперь я делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты

Кефир (теплый) — 500 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Молоко (горячее) — 150 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное (если очень маленькие то 3 шт) — 2 шт

Приготовление

В теплый кефир добавить сахар, соль, растительное масло.

Отмерить и просеять муку.

Добавить муку к кефиру и все хорошо перемешать, накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 15-20 минут.

Добавить яйца и перемешать до однородного состояния.

Влить кипящее молоко, перемешать, добавить соду.

Наливать тесто в центр сковороды, поварешкой слегка размазывать тесто в круг. Блины должны быть толстенькими. Я наливала по одной проварешке, ее объем 40-45 мл.

Перевернуть блин и жарить с другой стороны.

По желанию каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать со сметаной, вареньем, джемом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987

Блины на кефире"Масленичные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/