Огурцы с клюквой и запеченным яблоком

Автор: Olga_Alexandrovna_B

Описание: Всем любителям огуречных салатиков и маринованных огурчиков посвящается этот рецепт! Кисло-сладкий вкус от запеченного яблока и клюквы прекрасно сочетается с огурчиками в этом салатике. Приходите попробовать!

Ингредиенты

Огурец — 190 г
Фенхель — 40 г
Клюква — 8 г
Лук репчатый — 12 г
Чеснок — 0.5 зуб.
Яблоко (40 гр яблочного пюре) — 0.5 шт
Сельдерей листовой
Соль
Перец черный
Масло оливковое (по вкусу) — 2 ст. л.

Приготовление

Огурцы с клюквой и запеченным яблоком ингредиенты

1. Моем и чистим яблоко от семян. 2. Запекаем яблоко при 150С 15-20 мин. 3. Чистим яблоко от шкурки.

4. Моем огурец, сельдерей и фенхель. При необходимости чистим. 5. Чистим и моем чеснок и лук.

6. Натираем яблоко на мелко терке или измельчаем блендером.

7. Крошим на небольшие кусочки огурец и фенхель. 8. Крошим мелко клюкву, лук, чеснок и сельдерей. 9. Соединяем все ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Приятного аппетита!

Огурцы с клюквой и запеченным яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/