Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Фейжао или Фасоль по-бразильски

Автор: СкарлеттО

Фейжао или Фасоль по-бразильски

Описание: Feijаo - национальное блюдо в Бразилии, которое подается традиционно с рисом. Одна из его разновидностей - Feijoada, когда фейжао тушится вместе с мясом. Но сегодня у меня постный вариант. Получается очень вкусно и сытно. Кстати, фасоль в Бразилии включена в ежедневный рацион. Рекомендую!

Ингредиенты

Для фасоли: Для риса: Для подачи:

Приготовление

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты Фасоль замочите на 8 часов или на ночь, затем отварите до готовности (воду не сливайте).

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты На растительном масле обжарьте лук и чеснок до мягкости.

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты Добавьте 2-3 половника фасоли (вместе с жидкостью), готовьте, помешивая, около 5 минут.

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты Выложите содержимое сковороды в кастрюлю с фасолью, посолите, добавьте лавровый лист. Варите еще 15-20 минут.

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты В это время приготовьте рис. На растительном масле обжарьте лук и чеснок до мягкости, всыпьте рис.

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты Готовьте, помешивая, пока рис не станет прозрачным.

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты Влейте стакан воды (чтобы покрывала рис на 1 см или количество, указанное на упаковке), доведите до кипения.

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты Готовьте под крышкой до мягкости риса. В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу.

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты И фасоль уже готова.

Фейжао или Фасоль по-бразильски ингредиенты Фейжао подавайте в глубокой тарелке, положив сначала рис, а сверху фасоль. Украсьте красным перцем и зеленью.


Приятного аппетита!







Фейжао или Фасоль по-бразильски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru