Рыба с овощами

Автор: annasabetian

Описание: Вкусная, сочная рыбка с оливками и чесноком, тушеная на овощной подушке, составит великолепный ужин для всей семьи. Гарнир не надо готовить отдельно, так как картофель уже включен в блюдо. Готовится просто, быстро. Пробуем?

Ингредиенты

Рыба (Филе) — 125 г
Картофель — 3 шт
Томаты протертые (1 консервная банка) — 400 г
Лук красный — 1 шт
Оливки зеленые — 15 шт
Чеснок — 4 зуб.
Сахар — 1 ч. л.
Зелень — 1 пуч.
Специи (Соль, перец)
Масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление

На сливочном масле обжариваем лучок 3-4 минуты.. Добавляем 2/3 банки протертых томатов. Солим, перчим, добавляем одну чайную ложку сахара.

Выкладываем, нарезанный тонкими слайсами, картофель и заливаем оставшимися в банке помидорами. Тушим 10 минут

Выкладываем рыбу. Разбрасываем вокруг рыбы оливки и мелко нарезанный чеснок. Тушим под крышкой еще 15 минут. Вкусная, ароматная рыбка готова.

Рыба с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/