Котлеты мясные "Простые"

Автор: Valushka2003

Описание: Домашние мясные котлеты с картофелем, луком и сметаной получаются очень нежные, ароматные, со сливочным вкусом. Всё просто и вкусно.

Ингредиенты

Фарш мясной — 800 г
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Картофель (Крупный) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Сухари панировочные (Без горки) — 5 ст. л.
Сырок плавленый (90 г.) — 1 шт
Вода — 50 мл
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

В глубокую миску отправляем фарш. Добавляем яйцо, панировочные сухари, сметану и плавленный сырок. Поперчить и посолить по вкусу.

Трём на мелкой тёрке картофель. Лук перекручиваем в блендере или натираем на крупной тёрке. Всё высыпаем в миску к фаршу. Вливаем воду и очень хорошо перемешиваем. Даём фаршу постоять 10 минут.

Сформировать котлеты и обвалять в муке. Из данного количества фарша у меня получилось 10 штук.

В разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить котлеты на небольшом огне до золотистой корочки. Перекладываем в форму для запекания, подливаем 2-3 ст. ложки воды. Накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180° на 15-20 минут. Ориентируетесь на свою духовку. Или можно пропарить в кастрюле. Готово.

Приятного аппетита!

Котлеты мясные "Простые" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/