Жареные цуккини в чесночном соусе

Автор: annasabetian

Описание: Существует много способов приготовления цуккини, тем не менее цуккини, приготовленные именно по этому рецепту, у меня получаются самыми вкусными и ароматными. Нежный вкус... хрустящая корочка... сливочно-чесночный соус. Пробуем?

Ингредиенты

Цуккини (Крупный) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Укроп — 1 пуч.

Приготовление

Жареные цуккини в чесночном соусе ингредиенты

Нарежьте цуккини на кружочки около 1.5 см каждый. Посыпать солью и оставить минимум на 15 минут, чтобы вышла лишняя влага. Если хотите более хрустящие цукини, оставьте их в соли подольше., допустим около часа, для того, чтобы вся излишняя влага вышла.

Обваляйте кружочки в муке., и затем обмакните их в разбитые яйца.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки

Тем временем сделайте соус, смешав майонез, укроп, чеснок, соль, перец.

Намажьте кружочки соусом с обеих сторон. Приятного аппетита.

Жареные цуккини в чесночном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/