Турецкий грибной суп

Автор: annasabetian

Описание: Ароматный, сливочный суп с грибным насыщенным вкусом, густой по консистенции. Порадует Вашу семью и запомнится своей остротой и пряными восточным нотками.

Ингредиенты

Шампиньоны — 250 г
Сливки — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Вода — 1.5 л
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Кинза — 1 пуч.
Паприка копченая — 1 ч. л.

Приготовление

В казане растопить растительное и сливочное масло. Жарить мелко нарезанный лук и чеснок 2-3 минуты. Добавить мелко нарезанные шампиньоны.

Варить 3-4 минуты. Добавить муку. Посолить, поперчить. Добавить воду. Тушить после закипания 15 минут.

Влить сливки, паприку и кинзу. Через минуту выключить плиту.

Суп готов. Приятного аппетита.

Турецкий грибной суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/