Суп "Сырное чудо"

Автор: kaasmouse

Описание: Когда семье надоедают все привычные супы, то я варю этот. Да и времени на его готовку нужно совсем чуть-чуть. А получается он реально вкусный. Мне кажется, его сварит любая хозяйка, даже начинающая. Итак, приступим.

Ингредиенты

Морковь (Я беру среднюю морковь) — 1 шт
Лук репчатый (Средняя луковица) — 1 шт
Грудка куриная (Грудка должна быть копченая. Думаю, можно взять любое копченое изделие, небольшую его часть. Я обычно беру половину куриной грудки) — 1/2 шт
Сыр плавленый (Буру специальный сыр для супов и соусов. он хорошо растворяется) — 2 шт
Картофель (Большая картофелина) — 1 шт

Приготовление

Отварить в воде примерно 30 минут копченую грудку или изделие, которое вы выбрали. Можно добавить лаврушку, душистый перец. Я бульон не солю, потому что потом добавляется сыр, а он соленый. Довожу до вкуса в самом конце.

Вытащить курицу, разобрать ее на кусочки, нарезать, чтобы потом добавить в суп к другим ингредиентам.

Морковь натереть на терке, можно нарезать. Лук порезать, соединить с морковью. Далее, как обычно, обжариваем.

Картофель режу небольшими кубиками.

Кипятим бульон. Бросаем по порядку сначала картофель, варим минут 10, потом обжарку. Проверяем готовность картошки.

Сыр режу на кусочки, чтобы быстрее разошелся в супе. Мешаю суп, пока сыр совсем не расплавится. Кладу нарезанное куриное мясо. Теперь довожу суп по вкусу, добавляя соль, перец, специи. В конце еще можно добавить зелень, либо в тарелку при подаче. Можно положить в суп еще креветки. К сожалению, у меня не все их едят. ( Этот суп обычно едим с сухариками.

Приятного аппетита!

Суп "Сырное чудо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/