Салат "Красная роза"

Автор: miroks

Описание: Очень красивый и вкусный салатик к Новогоднему столу, но по сути - это очень ленивый вариант шубы.

Ингредиенты

Свекла (отварная средняя) — 3 шт
Сельдь — 150 г
Огурец маринованный — 150 г
Картофель (отварной) — 3 шт
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 3 шт
Морковь (отварная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.

Приготовление

Свеклу, морковь, картофель и яйца очистить и нарезать средними кубиками. Часть свеклы не забудьте оставить для украшения салата.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

Сельдь очистить, аккуратно вынуть мелкие кости и нарезать кубиками.

Огурцы, также, нарезать кубиками и слегка отжать лишнюю влагу.

Соединить все ингредиенты в глубокой миске, заправить майонезом со сметаной и перемешать.

Салат выложить горкой на плоское блюдо. Оставшуюся свеклу нарезать тонкими кружками. Вставить кружки свеклы в салат, имитируя лепестки розы. Наверху свернуть свекольные лепестки в бутон. Украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Салат "Красная роза" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/