Овощной гарнир с брокколи и кукурузой

Автор: Valushka2003

Описание: Такой гарнир станет отличным дополнение к мясу, рыбе, крупам. Можно есть как горячим, так и холодным. Получается ярко и конечно очень вкусно.

Ингредиенты

Морковь (Средняя) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец сладкий красный (Крупный) — 1 шт
Фасоль стручковая (Замороженная) — 200 г
Брокколи (Замороженная) — 200 г
Кукуруза (Консервированная) — 4 ст. л.
Чеснок — 6 зуб.
Петрушка — 5 веточ.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Овощной гарнир с брокколи и кукурузой ингредиенты

В хорошо разогретую глубокую сковороду налить растительное масло. Лук нарезать четвертинками, обжарить 3-5 минут. За это время крупными кусочками режем морковь и отправляем к луку. Обжариваем 5-7 минут изредко помешивая. Если начинает подгорать, можно подлить немного воды.

Перец нарезать полосками, отправить в сковородку к остальным овощам. Готовим под крышкой на небольшом огне 5-7 минут изредко помешивая.

Добавляем к овощам стручковую фасоль. Тушим под крышкой 5 минут.

Добавляем брокколи. Перемешиваем и готовим 5 минут.

Добавляем в сковороду крупно нарезанный чеснок, кукурузу, мелко нарезанную петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и тушить под крышкой ещё 10-15 минут. Готово.

Приятного аппетита!

Овощной гарнир с брокколи и кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/