Хворост «Кудри»

Автор: miroks

Описание: Решила побаловать себя с утра вкусным и мягким хворостом, делюсь и с вами, мои дорогие поварята.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 6 шт
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сода — 1 щепот.
Мука пшеничная (муки столько, сколько возьмет тесто)
Масло растительное (для обжаривания)
Сахарная пудра

Приготовление

Венчиком взбить яйца с солью и содой.

Затем добавить сливочное масло, сахар, сметану и муку.

Замесить крутое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, и оставить на 20-30мин.

Разделить тесто на 6 частей, тонко раскатать и разрезать фигурным ножом на полоски шириной 3-4см.

Каждую полоску намотать на деревянную палочку и опустить вместе с палочкой в хорошо разогретое растительное масло. Слегка разматывая полоску и придерживая ее кончик второй палочкой, придать тесту форму розочки и быстро обжарить с двух сторон.

Подавать хворост, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Хворост «Кудри» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/