Огурцы по-домашнему

Автор: miroks

Ингредиенты

• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 1 ст. л.
• Огурец (сколько вместится в банку)
• Укроп (стебель укропа с зонтиком) — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Лист вишневый — 5 шт
• Лист смородиновый — 3 шт
• Перец черный (горошком) — 7 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Вода (1,5 - 1,6л) — 1.5 л

Приготовление

ВНИМАНИЕ: все ингредиенты даются на банку, объемом 3л! Я делала в 1,5л банках, деля все ингредиенты пополам, т. к. большие банки мы просто не осиливаем)) и они долго стоят в холодильнике. Огурцы вымыть, замочить на 2ч в холодной воде, затем обрезать кончики (я обрезаю кончики непосредственно перед укладкой в банку, чтобы не оставались лишние обрезанные огурцы).

В стерилизованные банки выложить укроп, чеснок, листья смородины и вишни, лавровый лист и черный перец горошком.

Затем уложить огурцы.

Банки с огурцами залить кипятком и дать постоять 10мин. Затем воду слить, добавить соль, сахар, довести до кипения и снова залить в банку.

Добавить уксус, закатать и накрыть одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us