Пицца "Семейная"

Автор: miroks

Описание: Дорогие мои, сегодня хочу поделиться простым и отличным рецептом пиццы. В моей семье его одобрили единогласно.

Ингредиенты

Для начинки:

Кетчуп (100-150г) — 100 г
Колбаса (любая) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Вода — 150 мл
Уксус
Соль
Сахар

Для теста:

Вода (теплая) — 1 стак.
Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Приготовление

Лук нарезать тонкими четвертинками, выложить его в мисочку, добавить немного соли, сахара, уксуса, залить водой и помять руками. Отставить в сторону и дать промариноваться.

Грибы нарезать тонкими ломтиками.

Ветчину нарезать средней соломкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

В глубокой миске в теплой воде развести дрожжи, дать постоять 10мин, затем добавить все ингредиенты и замесить тесто. Его можно использовать сразу, а можно дать ему немного подняться.

Готовое тесто разделить на 3 части (получится 3 пиццы, диаметром 30см). Каждую часть тонко раскатать в форме круга и выложить в форму для запекания или на противень, заранее смазанный растительным маслом.

Тесто смазать кетчупом, сверху равномерно выложить нарезанную колбасу, грибы и лук. Верх пиццы посыпать сыром.

Выпекать 20-30мин в духовке, заранее разогретой до 220С.

Приятного аппетита!

Пицца "Семейная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/