Автор: Olga_Alexandrovna_B
Описание: Все любителям куриной печени посвящается этот рецепт. Даже те, кто не любит ее есть, это блюдо тоже с удовольствием едят, так как вкус печени начинает появляться только при очень долгом пережевывании лапши, что делают немногие.
|
|
Ингредиенты. |
|
Варим куриную печень 15 мин. Охлаждаем ее. Ставим на огонь кастрюлю водой для варки лапши. Сырое яйцо, теплая/холодная куриная печень и вода измельчаются блендером. При желании можете добавить соль. Добавляется чуть больше половины муки, чтобы замесить тесто. Получается тесто цвета молочного шоколада, которое хорошо раскатывается и не рвется. |
|
Раскатываем тесто. Посыпаем его густо мукой. |
|
Сворачиваем рулетом и нарезаем. |
|
Стряхиваем лишнюю муку и варим лапшу 3-4 минуты на медленном огне. |
|
Подаем со сливочным маслом, соусом или тушеными овощами. Приятного аппетита! |
