Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: СкарлеттО
Описание: Перед вами очень вкусный и насыщенный сливочный суп из утки с необычным красным рисом "Рубин". Попробуйте!Куски утки положите в холодную воду, доведите до кипения, добавьте луковицу с воткнутыми в неё гвоздичками и лавровый лист. Варите около часа. |
Затем бульон процедите, промойте куски утки и верните чистую в кастрюлю, всыпьте рис, доведите до кипения. |
Через 5-7 минут добавьте картофель, нарезанный кубиками. |
Через 7-10 минут - морковь. |
Еще минут через 10 - брокколи. |
За 3-5 минут до готовности риса влейте сливки, добавьте базилик, соль и перец. Доведите суп до кипения и снимите с огня. Густоту супа регулируйте по своему вкусу, добавив еще воды или сливок. |
Разлейте суп по тарелкам, украсьте петрушкой и подавайте. |
Приятного аппетита! |