Автор: СкарлеттО
Описание: Перед вами кекс на йогурте с овсяными отрубями, манго и темным шоколадом, приготовленный в пароварке! Получился очень даже приличный кекс: высокий, пористый, чуть влажный и ароматный. Кому нельзя зажаренную и запеченную корочку - сюда, пожалуйста, тут и вкусно и полезно. Попробуйте!
|
|
Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установите на место поддон для капель. В контейнер для специй можно положить палочку корицы или стручок ванили. Сверху поставьте чашу №2, затем чашу №3 (убрав съемное донышко). Таким образом, пароварка станет вместительней (см. фото ниже). Яйца взбейте с сахарной пудрой (около 8 минут). |
|
Порционно добавьте йогурт, продолжая взбивать. |
|
Всыпьте муку с разрыхлителем. |
|
Добавьте отруби, перемешайте. |
|
Добавьте растительное масло, перемешайте. |
|
Добавьте нарезанное кубиками манго и рубленный шоколад, перемешайте. |
|
Выложите тесто в форму для выпечки. |
|
Поставьте в пароварку. Чашу №3 накройте небольшим полотенцем (для впитывания излишней влаги), затем накройте крышкой. Выберите время приготовления 50 минут. Для начала приготовления на пару нажмите кнопку пуска. |
|
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой, она должна остаться сухой. По необходимости, готовьте еще 5-10 минут, но мне это не понадобилось. |
|
Аккуратно выньте форму с кексом из пароварки. Остерегайтесь выхода горячего пара! Через 10 минут выньте кекс из формы, перевернув его на решетку, остудите. |
|
Перед подачей посыпьте кекс сахарной пудрой. |
|
Нарежьте на порционные кусочки и подавайте. |
|
Приятного аппетита! |
