Рулет из картофеля с фаршем

Автор: Yanaiscooking

Описание: Устали от привычных блюд? Порадуйте себя и близких чем-то необычным! Этот рецепт не только прост, но и удивит вас своей оригинальностью: вместо муки используются картофель и сыр. Немного сноровки потребуется лишь на этапе формирования рулета, а в остальном это довольно простой рецепт. Результат порадует не только вкусом, но и внешним видом. Удивите своих родных и гостей интересным, красивым и очень вкусным блюдом!

Ингредиенты

Сыр твердый — 500 г
Картофель (Используйте крупные картофелины) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 2 щепот.
Масло растительное — 3 ст. л.
Кетчуп (Можно использовать томатную пасту вместо кетчупа) — 2 ст. л.
Фарш мясной — 500 г
Чеснок (Сухой чеснок) — 1 ч. л.
Зелень — 1/4 пуч.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке и выложите на противень. Картофель нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху на сыр.

Посыпьте картофель ½ чайной ложки соли и щепоткой чёрного перца. Смажьте картофель растительным маслом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Лук мелко нарежьте. Разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку 2 столовые ложки кетчупа или томатной пасты, 500 г фарша, щепотку соли, перца и чайную ложку сухого чеснока. Тушите начинку на слабом огне в течение 15 минут. Достаньте картофель из духовки и выложите мясную начинку сверху.

Аккуратно сверните всё в рулет. Посыпьте сверху тёртым сыром и выпекайте ещё 10 минут при 180 градусах. Украсьте зеленью, порежьте на кусочки и подавайте к столу.

Рулет из картофеля с фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/