Слойки с луком-пореем и крабовым мясом

Автор: annasabetian

Описание: Трудно без восхищения передать вкус этих слоек. Крабовое мясо идеально сочетается с луком- пореем. Сливочность, лимонная кислинка, копчёность паприки. Здесь есть всё. Несмотря на то, что слойки готовятся просто и быстро - духовка все делает за вас -. их не стыдно подать даже на праздничный стол.

Ингредиенты

Масло оливковое — 60 мл
Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб.
Лук-порей (мелко нарезанный) — 2 шт
Соль
Паприка копченая — 1 ч. л.
Лимон (сок и цедра (натертая)) — 1 шт
Сыр сливочный — 80 г
Крабовое мясо (две консервные банки (каждая по 120г)) — 240 г
Тесто слоеное — 320 г
Пармезан (натертый, факультативно) — 10 г

Приготовление

Слойки с луком-пореем и крабовым мясом ингредиенты

В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне, добавить лук-порей, чеснок и щедрую щепотку соли. Готовить 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавить паприку, жарить 30 секунд. Убрать с плиты.

Содержимое сковороды смешать с лимонной цедрой и лимонным соком. Добавить сливочный сыр и крабовое мясо. Перемешать, откорректировать на соль Затем перемешать..

Разогреть духовку до 210С. Нарезать слоёное тесто на 9 прямоугольников. Выложить на них крабовую смесь, оставляя до краёв по 1 см с каждой стороны. Посыпать пармезаном ( факультативно - я этого не делала).

Запекать в духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Можно подавать. Приятного аппетита.

Слойки с луком-пореем и крабовым мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/