Булочки с орехами

Автор: saidasr28

Ингредиенты

• Молоко — 250 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г

• Орехи грецкие — 100 г
• Масло сливочное — 60 г
• Сахар — 60 г

• Яйцо куриное (для смазывания булочек перед выпеканием) — 1 шт

Приготовление

Вливаем теплое молоко, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем.

Всыпаем муку и соль.

Добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем мягкое тесто.

Оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.

Наше тесто увеличилось в объеме.

Делим его на 10 частей.

Раскатываем шарик теста. Смазываем мягким сливочным маслом. Посыпаем сахаром и измельченными грецкими орехами.

Накрываем вторым кругом теста.

Получится стопка из 5 кругов теста. Каждый круг смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и орехами.

Последний (пятый) круг оставляем без начинки. Делим все слои теста на 8 треугольников.

Из каждого треугольника формуем булочку, как показано на видео. С остальными шариками теста проделываем тоже самое.

Оставляем булочки для подъема на 15 минут. Затем смазываем яйцом и выпекаем 20 минут при 180 градусах.

© 1povarenok.anvap.us