Азу из филе бедра индейки

Автор: Okoolina

Описание: Мясо индейки относят к диетическим и полезным для здоровья, но оно ещё очень вкусное. Подойдёт на любой праздничный стол для всех. Предлагаю вам приготовить азу на сковороде из филе бедра индейки к новогоднему столу. Вы не потратите много времени для приготовления, но при этом получите праздничное блюдо.

Ингредиенты

Индейка (филе бедра индейки ТМ Индилайт, 1 упаковка) — 410 г
Картофель — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец маринованный (у меня мелкие, можно взять один крупный, огурцы можно взять солёные) — 3 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло подсолнечное (для обжарки индейки-1 ст л, для жарки картофеля-1 ст л, масло рафинированное) — 2 ст. л.
Перец черный (горошек) — 0,25 ч. л.
Перец душистый — 3 шт
Вода (один стакан горячей воды) — 250 мл
Соль

Приготовление

В рецепте я использую филе бедра индейки ТМ Индилайт.

Готовим все указанные продукты.

Нарезаем картофель и лук произвольно.

На сковороде в масле обжариваем картофель с луком до готовности. Не солим!

Нарезаем индейку и огурец маринованный. Я взяла острые огурцы, можно взять солёный.

Нарезаем мелко чеснок и помидор.

Картофель убираем со сковороды. Наливаем масло и обжариваем немного кусочки индейки. Добавляем огурец. Продолжаем обжаривать минуты 3-5. Выкладываем чеснок и помидор, перемешиваем. Наливаем воды, доводим до кипения, убавляем огонь. Солим по вкусу, выкладываем перцы. Тушим мясо под крышкой на минимальном огне до готовности. Индейка быстро приготовится.

Картофель у нас готов. Перекладываем жареный картофель к индейке. Перемешиваем. Готовим ещё минут 5, чтобы кусочки картофеля не развалились. Снимаем с огня. Азу готово.

К крепким напиткам к новогоднему столу- просто отлично!

Чтобы сократить время приготовления азу, готовьте сразу картофель и мясо на 2-х сковородках!

Возможно вы и успеете к нечаянно нагрянувшим гостям?!

Азу из филе бедра индейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/