Автор: sibir77
Описание: Если вы в раздумьях о том, что приготовить на горячее в Новый год, то присмотритесь к этому рецепту. Неизбитое и яркое горячее блюдо заинтересует тех, кто хочет полезной еды даже в новогодние праздники!
|
|
Для приготовления батата, фаршированного индейкой подготовьте все продукты. Я буду использовать для начинки филе бедра индейки ТМ "Индилайт" |
|
Клубень батата тщательно вымойте и, не очищая, разрежьте вдоль на две половинки. Чайной ложкой или нуазеткой выскребите часть мякоти, оставляя стенки 0,5 см. |
|
Получившиеся лодочки из батата выложите на противень, посолите и поперчите их внутри по вкусу и сбрызните растительным маслом. Для устойчивости я сделала основание из фольги. |
|
Лодочки из батата пока отставьте в сторонку и займитесь начинкой. Мелко нарежьте вынутую мякоть батата и филе индейки. |
|
Сложите в миску нарезанную индейку и мякоть батата, добавьте измельчённый через пресс зубчик чеснока, ложечку мёда. Приправьте начинку по вкусу солью, перцем и итальянскими травами. Тщательно перемешайте всё, можно даже помять руками. |
|
Лодочки из батата наполните получившейся начинкой и сбрызните их сверху слегка растительным маслом. Поместите противень с фаршированным бататом в нагретую до 180°С духовку и запекайте до готовности. Готовность определяем по стенкам батата - они должны стать мягкими. У меня на запекание ушло 40 минут, а вы ориентируйтесь по своей духовке. |
|
За минуту до готовности посыпьте фаршированный батат натёртым сыром (по желанию). Переложите блюдо на тарелку и подавайте к столу горячим! |
