Простой томатный даал

Автор: annasabetian

Описание: Любителям восточной кухни посвящается. Ароматное пряное блюдо "Простой томатный даал" вам несомненно понравится и вызовет желание готовить его снова и снова. В наличии простые ингредиенты, а вкус и аромат превосходит все ожидания.

Ингредиенты

Чечевица — 300 г
Помидор — 450 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Карри (листья, можно с успехом заменить двумя чайными ложками порошка карри) — 10 шт
Чеснок (раздавленные широкой стороной ножа) — 5 зуб.
Имбирь — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (порошок) — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Рис (готовый, для подачи ( желательно басмати))
Вода — 1 л

Приготовление

При помощи блендера размешать помидоры до однородной массы.

В большой ёмкости разогреть масло и на среднем огне готовить горчицу, листья карри, чеснок, имбирь и красный жгучий перец минуты 2.

Добавить зиру, куркуму, перец, соль, а также свежее томатное пюрэ из блендера.. Перемешать, накрыть крышкой наполовину и готовить 10 минут.

Добавить чечевицу и 1 литр воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10-15 минут, доводя до того, как продукты смешаются, но блюдо не должно превращаться в кашу. Подавать с рисом. Приятного аппетита.

Простой томатный даал — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/