Индейка со сладким перцем и вином

Автор: UNU

Описание: Сытное и ароматное домашнее блюдо по мотивам итальянского рецепта. Только там готовится курица, но с индейкой Индилайт ещё вкуснее и душевнее получается.

Ингредиенты

Индейка (бедро индейки ТМ Индилайт) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Сок томатный — 250 мл
Вино красное полусладкое — 60 мл
Розмарин — 2..3 веточ.
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Приправа (итальянские травы) — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Индейка со сладким перцем и вином ингредиенты

Для блюда у меня подготовлена индейка ТМ Индилайт.

Обжарить нарезанный лук до мягкости. Добавить нарезанный соломкой сладкий перец. Обжаривать еще минуты 2-3 минуты.

Выложить овощи на тарелку.

На сковороде разогреть масло. Положить чеснок и розмарин и дождаться, когда пойдёт аромат.

На сковороду положить нарезанные кусочки индейки и обжарить, чтобы мясо потемнело.

Подготовить вино и томатный сок.

В сковороду с индейкой влить вино и выпарить алкоголь минут 5. Влить томатный сок. Добавить итальянские травы, паприку, соль и перец. Я кладу немного сахара, если томатный сок кислый.

Тушить индейку в томатном соусе 30-35 минут. Соус слегка загустеет.

Выложить в сковороду к индейке обжаренные овощи, аккуратно перемешать и тушить еще 10 минут. У меня в холодильнике заскучали четыре черри, их я тоже отправила в сковороду. Соль и перец по вкусу.

Индейка со сладким перцем и вином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/