Мини такосы

Автор: Людмила НК

Описание: Эта вкуснейшая закуска непременно порадует вас и ваших близких своим незабываем вкусом. Готовить, непременно готовить! Такос (тако) - традиционное мексиканское блюдо из кукурузной или пшеничной лепёшки тортильи с разнообразными начинками из мяса, бобовых, овощей с сыром и соусами.

Ингредиенты

Фарш индюшачий (фарш индюшачий от ТМ Индилайт) — 450 г
Лепешка (тортилья) — 6 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Лук белый (небольшая луковица) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Кукуруза (кукуруза консервированная 120 г) — 1 бан.
Фасоль консервированная (100 г) — 1 бан.
Томатная паста — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Будем готовить мини такосы с индюшачьим фаршем от ТМ Индилайт

Вырежьте кружочки из тортильи

Мелко нарежьте красный перец и лук.

Натрите сыр на мелкой терке.

На разогретой сковороде с растительным масло обжарьте лук.

Добавьте к луку индюшачий фарш и жарьте помешивая до выпаривания жидкости, затем добавьте перец и готовьте ещё 5 минут.

Добавьте томатную пасту, специи, посолите.

Добавьте кукурузу и фасоль (жидкость слить) и обжарьте всё вместе 2-3 минуты.

Кружочек тортильи согните пополам и выложите на неё начинку, посыпьте сыром, все мини такосы разложите в жаропрочной форме, для устойчивости можете подставить стакан. Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах 7 минут.

Подавайте мини такосы с соусом. Для соуса понадобится сметана - 100 г, чеснок - 1 зуб., огурец - 1 шт., соль, перец. В сметану добавьте выдавленный ч/з чеснокодавилку зубчик чеснока, натертый на мелкой терке один небольшой огурец.

Добавьте в соус 1 ст. л оливкового масла и 1 ст. л лимонного сока, соль, перец.

Готовые мини такосы подавайте с соусом.

Приятного аппетита!

Мини такосы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/