Салат из индейки и шпината

Автор: мисс

Описание: Даже не знаю, почему незаслуженно обошли сочетание индейки и шпината в салатах. Предлагаю вам замечательный салат из шпината с индейкой. Как известно, шпинат является источником огромного количества витаминов, а значит, будет полезен вашим гостям и домочадцам. Такой салат разнообразит ваше Новогоднее меню. Готовится быстро и просто. Получается вкусно и полезно.

Ингредиенты

Индейка (филе бедра индейки Индилайт) — 200 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Шпинат (свежий) — 50 г
Сыр твердый — 80 г
Сметана — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Укроп

Приготовление

Для приготовления салата берём филе индейки. У меня - филе бедра индейки Индилайт. Заливаем необходимое количество филе водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим в подсоленной воде до готовности около 40 минут на слабом огне. Готовому филе даём остыть, режем полосками или кубиками.

Шпинат тщательно моем, обсушиваем полотенцем, режем полосками, кладём к индейке.

Добавляем в салат тёртые на тёрке вареные яйца и твёрдый сыр.

Добавляем в салат сметану, майонез, соевый соус, молотый перец. Можете добавить только сметану без майонеза или наоборот - только майонез. Я больше не солила салат.

Перемешиваем салат, подаём в салатнике или порционно. При подаче посыпаем рубленным укропом. Всего доброго Вам в Новом году.

Салат из индейки и шпината — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/