Бургер к Новогоднему столу

Автор: stiv 56

Описание: В этом бургере нет хлеба, поэтому он легкий в питании. Роль булочки здесь выполняет кабачок и мясо индейки, поэтому он и сытный. А еще он красивый, т. к. дополнен яркими помидорами и салатными листьями. А еще он остренький за счет чеснока в соусе. Таким нарядным бургерам - будет место на Новогоднем столе!

Ингредиенты

Индейка (Фарш классический) — 200 г
Кабачок — 400 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль (через мельницу)
Перец черный (через мельницу)
Чеснок (для начинки) — 1 зуб.
Укроп (для начинки) — 3 веточ.
Помидор (для начинки) — 3 шт
Сыр сливочный (для начинки) — 80 г
Листья салата (для начинки) — 1/2 пуч.
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления бургера понадобится - фарш индейки, кабачок, соль + перец, яйцо, твердый сыр, разрыхлитель теста

Для начинки для бургера понадобится - сливочный сыр + чеснок + укроп, помидоры и листья салата

В емкость натереть кабачок на крупной терке, посолить, отжать. Добавить свеже молотый перец, фарш, тертый сыр, яйцо, разрыхлитель теста Перемешать

Сформировать лепешки. Обжарить на сковородке с маслом. Я использовала кулинарное кольцо, чтобы бургеры были одной формы. Когда бургер обжарится с одной стороны - снять кольцо и обжарить с другой стороны до готовности

Приготовить соус для смазывания бургеров: Смешать сливочный сыр с чесноком, пропущенный через пресс. Добавить мелко порезанный укроп. Перемешать

Формируем бургеры: нижний бургер промазываем соусом + ломтики порезанного помидора + салатный лист + верхний бургер, промазанный соусом

Готово! Можно подавать на стол!

Бургер к Новогоднему столу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/