Автор: мисс
Описание: Салаты из птицы и овощей очень востребованы на Новогоднем столе. Предлагаю Вам приготовить салат из индейки и овощей, а усилит вкус и аромат этого салата морковь по-корейски. Салат готовится быстро и просто, а в результате - насыщенное по вкусу блюдо с минимумом калорий.
|
|
Для приготовления салата берём филе индейки. У меня - филе бедра индейки Индилайт. Заливаем необходимое количество филе водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим в подсоленной воде до готовности около 40 минут на слабом огне. В конце добавляем любимые травы, приправы. У меня - универсальная приправа для птицы. Готовому филе даём остыть, режем кубиками. |
|
Помидор, огурец и болгарский перец (у меня - жёлтый) режем также кубиками. |
|
Кладём овощи в салатницу к индейке. Лук режем стрелками. Лучше брать красный лук, он менее агрессивный. Добавляем по вкусу соль, перец, масло. |
|
Сверху кладём морковь по-корейски. Можно купить готовую или, как я, приготовить по одному из рецептов на сайте. Перемешиваем салат. |
|
При подаче посыпаем салат рубленной зеленью, у меня - укроп. Это салат даёт сок при длительном стоянии, но это не только не ухудшает его вкус, но делает ещё более насыщенным. Овощи и индейка становятся будто маринованными от моркови по-корейски. Приятного аппетита! Всего доброго в Новом году! |
