Филе индейки в медово-горчичном маринаде

Автор: Tatanj

Описание: Сегодня предлагаю приготовить запеченное филе грудки индейки ТМ Индилайт в медово-горчичном маринаде — нежное, нежирное, богатое белком белое мясо, которое можно поставить на праздничный стол, в качестве мясной нарезки или как полноценное блюдо.

Ингредиенты

Основной ингредиент для запекания:

Филе (грудки индейки ТМ Индилайт) — 800 г

Для медово-горчичного маринада:

Масло растительное — 2 ст. л.
Мед — 1/5 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Паприка сладкая — 1/5 ч. л.
Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.

Приготовление

Филе индейки в медово-горчичном маринаде ингредиенты

Для приготовления запеченного филе из грудки индейки в маринаде, я взяла филе грудки ТМ Индилайт.

Приготовим маринад: в миске смешайте мед, растительное масло, горчицу, лимонный сок, соль по вкусу, сушеный чеснок, черный молотый перец и сладкую паприку.

Перед маринованием филе индейки хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Переложить в глубокую миску и залить приготовленным маринадом. Нужно хорошо втереть маринад в филе и оставить мариноваться на 1 час, а можно оставить мариноваться на сутки.

После того, как филе индейки промариновалось, перевяжите его кулинарной нитью, чтобы во время запекания филе не деформировалось и сохранило форму.

Положите филе индейки в форму для запекания и отправьте в духовку разогретую до 200 градусов на 15-20 минут. Затем уменьшите температуру до 160 градусов и оставьте запекаться еще на 60 минут (при необходимости верх филе прикройте фольгой).

Достаньте филе грудки индейки из духовки и дайте остыть перед нарезкой (предварительно снимите с неё кулинарную нить).

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Филе индейки в медово-горчичном маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/