Паста "Ёлки-палки"

Автор: yugai ludmila65

Паста Ёлки-палки

Описание: По мотивам и со специями Карбонары, но дабы не вызвать шквал итальянской критики, назовём по нашему. Главное что это безумно вкусно и просто, от души рекомендую побаловать дорогих гостей в новогодние праздники.

Ингредиенты

Ветчина (филе индейки "Мраморное" от ТМ Индилайт) — 70 г
Бекон (сырокопчёный) — 50 г
Сливки (15-25%) — 150 мл
Приправа (сухой крем-соус для пасты "Карбонара") — 20 г
Пармезан (твёрдый сыр)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Перец белый (розовый)
Макаронные изделия (крупные) — 150 г
Соль

Приготовление

Паста Ёлки-палки ингредиенты

Приготовить продукты.

Паста Ёлки-палки ингредиенты

В 1 л. подсолённой воды сварить "альденте" макаронные изделия - наши ёлки. Бекон и ветчину нарезать, это будут палки. Чеснок тонко нарезать.

Паста Ёлки-палки ингредиенты

На разогретом оливковом масле обжарить кусочки чеснока, добавить бекон, дать зарумяниться. Добавить ветчину, обжарить пару минут на среднем огне.

Паста Ёлки-палки ингредиенты

Влить сливки и добавить специи, постарайтесь найти именно приправу для карбонары. Перемешать.

Паста Ёлки-палки ингредиенты

Дать прокипеть пару минут, посолить по вкусу.

Паста Ёлки-палки ингредиенты

Добавить макаронные изделия, аккуратно перемешать. Дать закипеть и проварить пару минут на медленном огне.

Паста Ёлки-палки ингредиенты

Подать горячим, посыпав тёртым пармезаном и розовым перцем.

Паста Ёлки-палки ингредиенты

Для приготовления я использовала эту приправу.

Состав приправы :

Паста "Ёлки-палки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/