Крылья под соусом

Автор: fresa

Описание: Рецепт вчера увидела по телевизору в передаче French food at home. Ну, и сразу воплотила его в жизнь (вернее, на ужин), правда, слегка его немножко изменив (не было у меня розмарина и белого вина).

Ингредиенты

Соль (по вкусу)
Бульон (куриный ) — 0,5 стак.
Томатная паста — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Помидор (консервированные) — 3 шт
Яблоко — 1 шт
Крылья куриные — 0,5 кг
Масло сливочное — 30 г
Перец черный (по вкусу)
Вино красное сухое — 100 мл

Приготовление

Обжариваем крылья до румяной корочки на сковородке и выкладываем в тарелку

Пока жарятся крылья, чистим чеснок и раздавливаем его ножом, режем помидоры на кубики, очищаем яблоко и тоже режем его на кубики

После того, как крылышки выложили на тарелку, в эту же сковородку кладем чеснок и поджариваем его немного, потом добавляем вино. И через минуту кладем крылья назад в сковородку.

Добавляем томатную пасту, помидоры, яблоко, специи, бульон и тушим это все 20-25 мин.

Когда все стушилось, выкладываем крылья на тарелку,
в соус кладем кусочек сливочного масла, перемешиваем до полного растворения масла и поливаем крылья.
Смачного!

Крылья под соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/