Салат венок с сыровяленой индейкой

Автор: gapcalova

Описание: Считается что рождественский венок оберегает семью от всего плохого, умножает достаток и привлекает счастье и благополучие. Наверное поэтому помимо хвойных венков, популярными стали салаты в виде венка. Как и в хвойных венках, каждый ингредиент салата может являться неким символом. Зеленый салат- надежда, грецкий орех - сила, красные черри - любовь, солнечные мандарины - радость, маслины - богатство и процветание, сыровяленное филе бедра индейки "Индилайт" - крепкое здоровье. К тому же такой салат очень нарядно смотрится на праздничном столе. С Рождеством всех!!!

Ингредиенты

Листья салата — 1 пач.
Помидоры черри — 10 шт
Маслины — 10 шт
Моцарелла (мини) — 10 шт
Мандарин — 1 шт
Орехи грецкие — 1 шт
Индейка (сыровяленное филе бедра индейки "Индилайт") — 1 упак.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.

Приготовление

Салат венок с сыровяленой индейкой ингредиенты

Для приготовления салата подготовьте продукты по списку.

Зелень используйте по своему желанию, это может быть любой листовой салат или микс салатной зелени. Если вы используете покупную упакованную зелень которая считается «предварительно вымытой» или «готовой к употреблению» рекомендую все же ее промыть под проточной водой и просушить, чтобы свести к минимуму все риски. Для оформления салата используйте плоское круглое блюдо, в центр которого установите пиалу для заправки. По кругу разложите зелень.

Мандарин очистите от кожуры. разделите на дольки. Каждую дольку зачистите от пленок и удалите имеющиеся семечки. Разложите подготовленные мандарины на зелень по кругу.

Следом за мандаринами выложите черри. Если черри мелкие, можно оставить их целыми. Крупные помидоры разрежьте пополам.

С моцареллы слейте сыворотку и разложите мини шарики моцареллы между черри и мандаринами.

Добавьте в салат еще яркие краски в виде маслин. Что бы поверхность маслин оставалась блестящей, слегка сбрызните их оливковым маслом перед выкладкой в салат.

В завершении оформления салата добавьте белковую составляющую. Филе бедра индейки "Индилайт" разрежьте пополам и сверните каждый полукруг в виде розочки. Уложите розочки из индейки между ингредиентами салата. Посыпьте салат дробленым грецким орехом.

Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, соль, мед и молотый черный перец. Готовую заправку перелейте в пиалу центре блюда.

Салат заправьте перед употреблением, чтобы насладиться невероятным вкусом, интересным сочетанием и потрясающим видом.

Салат венок с сыровяленой индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/