Пирог "Бабушка друга нашептала"

Автор: Нюточ-ка

Описание: Ну, с начинкой.. на этот раз я не экспериментировала, тем более что мои родные давно просили испечь обычный пирог с капуской! Ну, обычный я не умею.. надо всегда пробовать что-то новенькое! Я так считаю.. вот и тиснула рецептик теста... :-[

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Простокваша (короче..меньше неполного))) — 0,6 стак.
Сметана — 0,6 стак.
Яйцо куриное (2 сырых и 3 вареных) — 5 шт
Сахар — 100 г
Соль
Сода — 1 ч. л.
Капуста белокочанная (как любите, столько и кладите!)) — 1 шт
Лук репчатый — 2-3 шт

Приготовление

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем простоквашу и сметанку, соль по вкусу. Все это дело хорошенько перемешиваем, всыпаем смешанную с пищевой содой муку (мука просеянная!).

2. Капусту отвариваем до полуготовности, в это время жарим лук в большой сковороде, затем откидываем капуску. Остудить капусту и лук.
Нарезаем отварные яйца и когда снимем с огня нашу капусту с лучком, добавляем туда яйца. (кто не знает, если добавить в очень горячую массу, то яйца будут как резиновые... беее)

3. Половину (больше чуть) теста выложите на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный панировочными сухарями, затем выкладываем начинку и сверху остальное тесто...
Выпекаем в духовке 25 - 30 минут на 170 - 180 градусов.

Приятного аппетита.

Пирог "Бабушка друга нашептала" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/