Морковча

Автор: soft

Описание: Предлагаю свой вариант моркови по-корейски. Салат сочный, остренький.

Ингредиенты

Уксус (по вкусу)
Кинза (молотая, по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Чеснок — 5 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 500 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Зелень (любая)

Приготовление

Натереть морковь на специальной терке для корейской моркови. Посолить, примять. Оставить на некоторое время в покое.

В это время нарезать лук полукружьями обжарить в 5 ст. л. масла до золотистого цвета.

В морковь добавить все приправы: перец черный-0,5ч. л., перец красный-0,5 ч. л., молотую кинзу-0,5 ч. л., зелень (у меня замороженные базилик и петрушка, а в идеале бы сюда свеженьких укропа, петрушки, кинзы. Мммммммм...), несколько кристалликов приправы "Лотос", уксус-2 капли. Если чувствуете, что переборщили с уксусом, можно добавить 0,5 ч. л. сахара, лук с маслом, чеснок мелкорезанный.

Все перемешать и - на стол. Приятного аппетита!

Морковча — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/