Автор: Julja_lja
Описание: Посетила меня сегодня ностальгия по лету, солнцу и морю. В связи с этим рискнула приготовить вот такой лавашик. Странная ассоциация, подумаете вы... А всe просто... В городе Гагра, в Абхазии, в каждом кафе подают такие лодочки. Они как-то по-своему у них называются, но для нас, отдыхающих, названы просто: "Лодочки"...
| Тесто я использовала такое же, как и в "Домашнем лаваше". Рецепт здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/181 69/. |
|
|
Итак, тесто готово, оно поднялось уже два раза. Визуально делим тесто на три части (у меня именно столько получилось лодочек), смачиваем руки в растительном масле (оно же вылито на противень), отрываем кусок теста и формируем шарик, подминая тесто вниз. Далее, его концы уже на противне растягиваем в разные стороны, формируя лодочку. |
|
Делаем углубления пальцами. |
|
Натираем твёрдый сыр на мелкой тёрке. Засыпаем половиной сыра лодочки. Ещё раз приминаем в центре, формируя глубокие углубления. |
|
Выпускаем в углубления яйца. Можно их немного посолить. Теперь нюанс. Если вы хотите, чтобы желток был жидким, нужно яйца выпускать в середине готовности лодочек. Если сразу, яйца будут вкрутую, что и было нужно мне. |
|
Посыпаем оставшимся сыром. Оставляем на 10 минут. |
|
Выпекаем в, разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут (у меня столько времени заняло). |
|
Вот такие красавицы. |
|
Посыпаем их нарезанной зеленью... И... Приятного аппетита!!! |
