Описание: Обожаю яблочные пироги, но люблю, когда они сочные и вкусные.. рецептов очень много, но этот один из лучших, наверняка!!! Попробуйте!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 200 г
Масло сливочное
— 100 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Вода
(холодная)
— 4 ст. л.
Яблоко
— 4 шт
Сметана
— 250 г
Сахар
— 3 ст. л.
Ваниль
— 1/2 упак.
Крахмал
(в данном случае заменила на муку, результат даже лучше получился!)
— 2 ст. л.
Приготовление
Муку смешиваем с маслом, а точнее рубим ножом или двумя ножами (как на песочное тесто). Делаем углубление в крошке, что получилась, и добавляем туда яйцо и воду. Замешиваем тесто, должен получиться шарик, который кладём в холодильник минут на 30 -40.
Тем временем, чистим яблоки от кожуры и режем дольками.
Сметану смешиваем с сахаром, ванилью и мукой (2 ст. ложки). Тщательно перемешиваем эту заливку.
По истечении 30 -40 минут достаем тесто и разминаем его в форме для выпекания (я пекла в форме для торта 20х20 см, на дно которой положила бумагу для выпечки, но можно смазать и маслом, если нет других вариантов ) ; -) Я делала без бортиков, так как заливка достаточно густая, да и форма глубокая, так что ничего вытекать не будет.
Обратите внимание, что тесто и яблоки - без добавления сахара, только заливка будет сладкая. Получается, очень вкусно и нежно!
Наверх на тесто выкладываем яблоки нарезанные и заливаем заливкой. Ставим на 200 градусов в духовку на 45 минут.
Обалдеть просто, как вкусно! И в холодном, и теплом виде!
Яблочный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Обожаю яблочные пироги, но люблю, когда они сочные и вкусные.. рецептов очень много, но этот один из лучших, наверняка!!! Попробуйте!
