Мои любимые котлеты

Автор: Marik- deleted

Описание: Поделюсь своим любимым рецептом котлет. Муж сделал самый весомый комплимент, отведав моих котлеток: "Они даже вкусней, чем у моей мамы!" А готовит она, надо признать, очень неплохо)) А помимо этого есть ещe одно преимущество в условиях экономии: мяса нужно немного, хотя на вкус это никак не влияет!

Ингредиенты

Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Картофель (отварить до полуготовности) — 4 шт
Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Специи (для фарша) — 1 ч. л.
Соль
Сыр твердый (столько ломтиков, сколько будущих котлет)

Приготовление

Картофель нужно отварить до полуготовности, быстрей сделать это в микроволновке.

Затем все продукты, кроме сыра, нужно измельчить в комбайне, чтобы будущие котлеты были "воздушными". Не забыть про специи и соль.
Лук я добавляю в фарш не сырой, а обжаренный до золотистого цвета на сливочном масле.

Затем, отщипывая от фарша комочки, формируем котлетки - для начинки положить в каждую по кусочку сыра (я брала моцареллу - очень вкусно!
Обвалять в муке и жарить.

Приятного аппетита!

Мои любимые котлеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/