Морской окунь с ветчиной

Автор: татра

Ингредиенты

• Петрушка
• Перец черный (по вкусу)
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лимон — 1 шт
• Масло оливковое — 8 ст. л.
• Ветчина — 150 г
• Картофель (отварной) — 1 кг
• Окунь морской — 1 кг
• Оливки зеленые — 10 шт
• Крошка хлебная — 2 ст. л.

Приготовление

Смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и немного перца.

Разделать рыбу, положить в форму, обмазать со всех сторон смесью, накрыть и поставить на 2 часа в холодильник.

Картофель отварить, нарезать кружочками или кубиками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

Выложить маринад в другую посуду, а между кусочками рыбы положить по ломтику ветчины.

Картофель выкладываем сверху рыбы и ветчины. А в оставшийся маринад добавляем петрушку.

Нарезаем кружочками оливки, выкладываем на картошку, поливаем маринадом и посыпаем хлебными крошками.

Запекаем в духовке 25-30 минут до готовности рыбы.

Вот такая вкуснятина получается!!!

© 1povarenok.anvap.us