Курица "Колдунья"

Автор: Pachita

Курица Колдунья

Описание: Ещe одна курочка с безумно вкусной начинкой для любителей новых ощущений. Оленька (Kapelkappa )рецептик, как и обещала, специально для тебя.

Ингредиенты

Курица — 1500 г
Ветчина (копченая куриная или любая другая) — 250 г
Чернослив (без косточки) — 100 г
Вишня (вяленая) — 50-80 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Горчица
Соль (по вкусу)
Майонез

Приготовление

Курица Колдунья ингредиенты

С обработанной курицы снять шкуру (подробнее здесь:http://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/16896/.%D0%A2%D0% B0%D0%BC).

Курица Колдунья ингредиенты

Срезать мясо с кости.

Курица Колдунья ингредиенты

Полученное филе пропустить через мясорубку вместе с ветчиной,

Курица Колдунья ингредиенты

Черносливом, луком и чесноком. Фарш посолить,

Курица Колдунья ингредиенты

Добавить вишню и сливочное масло, хорошо перемешать.

Курица Колдунья ингредиенты

Нафаршировать курицу, брюшко зашить.

Курица Колдунья ингредиенты

Завернуть курицу в фольгу. Кладём на противень с водой, запекаем в духовке 1 час.

Курица Колдунья ингредиенты

Фольгу снять, смазать курицу майонезом с горчицей. Запечь до образования корочки (10 - 15 минут).

Приятного аппетита!!!

Курица "Колдунья" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/