"Налистники"

Автор: Lydmila

Описание: Предлагаю и свой рецепт налистников. Я думаю, что тем, кто любит блинчики с творожком, он очень понравится.

Ингредиенты

Молоко — 0,5 л
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная (10 столовых ложек с горкой) — 10 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Ванилин (по вкусу)
Творог (для начинки) — 1 кг
Масло сливочное (для смазывания налистников)

Приготовление

приготовить блинное тесто без комочков из молока,яиц,сахара,крахмала,муки,соли,ванилина

пожарить блинчики на смазаной раст.маслом сковороде

когда все блинчики будут испечены, приступить к приготовлению начинки

по желанию в творог добавить изюм и сахар(но не забывать о том,что блины уже сладкие)у меня была уже готовая творожная масса

распределить творожную начинку по всему блинчику

свернуть рулетиком

порезать на кусочки на искосок

сложить слоями в кастрюли или в какую-нибуть емкость с крышкой,чтобы можно было поставить в духовку(я сложила в жаровню).Каждый слой хорошо помазать растопленным сливочным маслом и так уложить все блины.

Если вдруг не хватило начинки,а блинчики остались(так получилось у меня)может быть сильно была густая творожная масса,может я много накладывала её, в таком случаи свернуть блинчики вчетверо и уложить сверху в кастрюлю, хорошо смазать сливочным маслом, поверьте мне, они и без начинки будут очень вкусные. Все это накрыть крышкой и поставить в духовку, чтобы потомились 30-40мин. при температуре 100-110гр.

"Налистники" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/