Автор: maj4ik
Описание: И снова тортик из "мокрой" серии - снова влажно и нежно, да с ореховой ноткой, но на этот раз с вишенкой и орешками. Мой муж любит такие вот быстрые и влажные тортики - вот я и стараюсь.
Попробуйте!!
|
|
[b]Торт:[/b] Сливки вылить в кастрюльку и поставить на огонь. Довести до кипения,но не кипятить, а сразу снять с огня и всыпать туда поломанный на кусочки шоколад и порезанное на кусочки масло. Мешать, пока масло и шоколад полностью не растопятся. Добавить сахар и коньяк и хорошенько перемешать. |
|
По одному вбивать яйца, тщательно перемешивая после каждого. |
|
Всыпать муку с разрыхлителем, орехи и какао. И быстренько перемешать. |
|
Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см) Вылить тесто в форму и равномерно распределить. |
|
С вишни хорошенько слить жидкость, оставив немного на потом. Сверху на тесто выложить вишню. Отправить торт в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50. |
|
Готовность проверять зубочисткой в центре - тесто не должно быть жидким - только мокрая крошка. Готовый тортик вынуть из духовки и дать минут 15-20 остыть в форме, после чего перевернуть его на подставку, так чтобы низ стал верхом |
|
[b]Глазурь:[/b] В кастрюльку положить сахарную пудру,поломанный на кусочки шоколад и добавить сок из компота. Нагревать помешивая на небольшом огне пока шоколад не растопится. Добавить сметану и быстро перемешать. |
|
Залить торт глазурью и смазать ею же бока. Украсить по желанию. Убрать в холодильник до полного застывания. Перед подачей подержать минут 15 в тёплой комнате, или на пару секунд в микроволновку. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b] |
