Варенье из моркови и лимона

Автор: Водолейка

Описание: Не пугайтесь такого сочетания. Это действительно очень вкусно. Я его делаю часто и пока еще никто не отгадал все ингредиенты (кроме лимона). Но когда я говорю, что там еще есть морковка, то все удивляются.

Ингредиенты

Морковь — 1 кг
Лимон — 1 кг
Сахар — 2 кг
Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

Морковь очистить.
Лимоны порезать кусочками, косточки вытащить, кожуру не снимать.
Пропустить морковь и лимоны через мясорубку + 2 кг сахара.
Варить, помешивая, 40 минут. В конце варки добавить ванилин.
Разложить по стерилизованным баночкам, закатать.
Заготавливать много нет смысла, потому что эти продукты есть все время. Если понравится, лучше приготовить свежую партию.
Из этого варенья я делала тертый пирог, рогалики, конвертики из слоеного теста.

Варенье из моркови и лимона — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/