Окорочка "Услада для мужа"

Автор: Julja_lja

Описание: Попросил сегодня мой любимый, просто пожарить ему окорочка... Но "просто пожарить" это совсем не интересно и скучно... Вот я решила приготовить так.

Ингредиенты

Окорочок куриный — 4 шт
Шампиньоны — 200 г
Лук-порей (небольшой кусочек)
Перец болгарский — 0,5 шт
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Горчица (с зёрнышками) — 1 ст. л.
Соль (перец, по вкусу)
Масло оливковое (для жарки)

Приготовление

На оливковом масле обжарить шампиньоны, нарезанные кубиками.

Добавить лук порей, нарезанный соломкой.

Болгарский перчик - соломкой.

Обжариваем всё минуты 2. Немного остужаем. Добавляем натёртый сыр.

И выдавливаем чеснок.

Добавляем горчицу.

Перемешиваем, солим, перчим - по вкусу.

С окорочков снимаем кожу, но не обрезаем её. Главное - просто отделить её от мяса. Немного солим.

Выкладываем на ножку начинку.

Закрываем всё кожицей.

Укладываем в форму. Посыпаем слегка перцем - по вкусу.

Запекаем в, разогретой до 200 градусов духовке, до готовности (при прокалывании самой широкой части, выделяется светлый сок). Вот до такого состояния. У меня они запекались минут 40.

Приятного аппетита!!!

Окорочка "Услада для мужа" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/