Котлеты рыбные "Здоровье"

Автор: татра

Описание: Сочные и очень полезные. Даже те, кто не любит морскую капусту, ни за что не догадается, что она в них присутствует! Угощайтесь!

Ингредиенты

Масло растительное (для жарки)
Соль (+ перец)
Масло сливочное — 30 г
Молоко (для замочки хлеба)
Хлеб (белый) — 2 ломт.
Лук репчатый (большая) — 1 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Капуста морская (отварная) — 300 г
Филе рыбное (у меня пангасиус) — 800 г
Сметана — 50 г
Укроп (+ болгарский перчик, для украшения)
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные

Приготовление

Вареную свежемороженую морскую капусту, вареную морковь, филе рыбы, репчатый лук пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке белым хлебом. Посолить, поперчить. Добавить яйца и тщательно перемешать фарш.

Формируем овальную котлету, положив в середину кусочек сливочного масла.

Обваляйте в сухарях.

Поджариваем до золотистой корочки.

На каждую котлетку я нанесла немного сметаны (хотя, это на любителя, можно и подать сметану отдельно в качестве соуса). Доводим до готовности в духовке (минут на 10-15).

Горячие котлетки посыпаем зеленью и украшаем болгарским перчиком (по желанию).

Гарнир подаем любой: рис, картошку или овощи. Кто как любит.

Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!! ; -) ; -) ; -)

Котлеты рыбные "Здоровье" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/