Салат "Зеленый подсолнух"

Автор: Oksy

Описание: Салат обычный, да не совсем. В составе овощи и селедка. Вкусно, свежо. Не стыдно и на праздничный стол подать, а делать проще некуда! За название отдельное спасибо Танюше (tat70 )!!!

Ингредиенты

Сельдь (соленая) — 250 г
Картофель (отварной, 2 средние) — 300 г
Огурец (свежий, 2 небольших) — 150 г
Сельдерей черешковый (черешковый) — 70 г
Перец сладкий красный (небольшой, 1 шт) — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (по вкусу)
Укроп (по вкусу)

Приготовление

Один огурец, сельдерей и перец порезать мелкими кубиками.

Добавить порезанный кубиками картофель, посолить и поперчить по вкусу.

Заправить салат растительным маслом и перемешать.

На блюдо выложить кружочки тонко порезанного огурца (второй огурец). В середину горкой выложить салат.

Сверху салата уложить красиво кусочки сельди. Присыпать зеленью укропа. Примечание 1: можно заправить майонезом, вариант с маслом на любителя, но менее калорийный. Примечание 2: можно порезать сельдь кубиками и перемешать с овощами, но такая подача красивее, даже для праздничного стола вполне достойный вариант. Приятного аппетита!

Салат "Зеленый подсолнух" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/